Đặc biệt là với thời tiết cuối thu se lạnh thì lựa chọn các món ăn ấm nóng là gợi ý hay nhất. Trong ngày này, bạn cũng có thể mời bạn bè của vợ tới chơi và dự bữa cơm tự mình chế biến. Có lẽ cô ấy đã có một ngày 20/10 thật đặc biệt và hãnh diện với bạn bè. Vì thế, hãy thử làm lẩu thả xem sao nhé.
Nghe nói đến cái tên “lẩu thả” chắc không ít người tò mò muốn tìm hiểu về cách chế biến cũng như cách ăn món này. Thật ra đây là một món rất dân giã, các nguyên liệu đều dễ tìm. Tuy nhiên, cách chế biến và trang trí cho món lẩu thả đòi hỏi sự kỳ công của người chế biến một chút.
Tuy nhiên, có thể điều kiện không cho phép để bạn làm cầu kỳ như vật thì thay bày nguyên liệu lên những bẹ hoa chuối, bạn có thể bày ra đĩa rồi cứ thể cùng cả nhà thưởng thức.
Để làm món lẩu thả, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé:
Lẩu thả
Nguyên liệu:
- Nước dùng heo, cua, tôm bạt, cá bớp phi lê
- Trứng vịt, thịt đùi heo
- Cà chua, hành tây, gừng
- Đậu phộng, tương ớt, rau thơm các loại
- Dưa leo, xoài sống, bắp chuối, chuối chát
Thực hiện:
- Trứng vịt chiên chín, cán mỏng, thái sợi. Cá bớp cắt lát mỏng, tái qua chanh.
- Thịt heo luộc chín, cắt sợi. Tôm, cua cắt hạt lựu.
- Xay nhuyễn đậu phộng, tương ớt, nước mắm, đường
- Hành tây cắt sợi, cà chua xay nhuyễn.
- Trình bày trứng, cá bớp, thịt heo ra đĩa.
- Cho tôm, cua vào nấu cùng với nước dùng
- Cho hành tây và cà chua xay vào nước lèo. Nêm gia vị vừa ăn.
Món lẩu này có thể ăn với nước lẩu hoặc ăn khô, ăn khô thì dùng với hỗn hợp xốt đậu phộng, ăn ướt thì dùng cùng với nước lẩu.
Mộc Lan (Tổng hợp)(Eva)
Đăng nhận xét