Hương vị thơm ngon của món vịt xào sả ớt khiến chẳng ai có thể chối từ được. Bổ xung mon an ngon này vào những ngày mát trời bạn nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Sả, ớt
- Bột nghệ
- Maggi, dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt mùi hôi, các bạn dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ở phần ức và lườn của vịt.
Bước 2: Thái phần thịt vừa lọc đó thành những miếng mỏng, ướp với bột nghệ, dầu hào và 1 chút xíu maggi.
Bước 3: Sả, ớt thái vát mỏng để riêng.
Bước 4: Láng 1 lớp mỏng dầu ăn quanh chảo rồi cho sả vào phi thơm, trút phần thịt vịt đã ướp lúc trước vào xào cùng.
Bước 5: Trong quá trình xào, mỡ từ da vịt sẽ tiết ra, chính vì thế ngay từ ban đầu chúng ta không cần phải cho nhiều dầu ăn. Thịt vịt chín ăn, dậy mùi thơm thì các bạn cho ớt vào nhé.
Trong thời tiết se lạnh, vị ấm nóng của sả kết hợp với cái cay nồng của ớt sẽ kích thích vị giác của các bạn, bữa cơm vì thế cũng trở nên ngon miệng hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với vịt xào sả ớt!
Hà Ly(Theo Eva)
Thứ Tư, 14 tháng 11, 2012
Home
»
Đặc sản miền Nam
» Bài đang xem
Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn
Written By ptht on Thứ Tư, 14 tháng 11, 2012 | 09:02
![](http://4.bp.blogspot.com/-EAbQ0UF63_g/Uea9KJZ2vII/AAAAAAAAAC8/F-YmiF254t4/s1600/v%C5%A9+%C4%91%C3%ACnh+linh.jpg)
Kết nối:....
Bài Liên Quan
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Đăng nhận xét